serialize
说明
string serialize ( mixed $value )
serialize() 返回字符串，此字符串包含了表示 value 的字节流，可以存储于任何地方。这有利于存储或传递 PHP 的值，同时不丢失其类型和结构。想要将已序列化的字符串变回 PHP 的值，可使用 unserialize()。
serialize() 可处理除了 resource 之外的任何类型。甚至可以 serialize() 那些包含了指向其自身引用的数组。你正 serialize() 的数组／对象中的引用也将被存储。当序列化对象时，PHP 将试图在序列动作之前调用该对象的成员函数 __sleep()。这样就允许对象在被序列化之前做任何清除操作。类似的，当使用 unserialize() 恢复对象时， 将调用 __wakeup()成员函数。
Note:在 PHP 3 中，对象属性将被序列化，但是方法则会丢失。PHP 4 打破了此限制，可以同时存储属性和方法。请参见类与对象中的序列化对象部分获取更多信息。*****************************************************************************************************************
unserialize
说明 
mixed unserialize ( string $str )
unserialize() 对单一的已序列化的变量进行操作，将其转换回 PHP 的值。
参数 
str序列化后的字符串。若被解序列化的变量是一个对象，在成功地重新构造对象之后，PHP 会自动地试图去调用__wakeup() 成员函数（如果存在的话）。Note: unserialize_callback_func 指令如果在解序列化的时候需要实例化一个未定义类，则可以设置回调函数以供调用（以免得到的是不完整的 object “__PHP_Incomplete_Class”）。可通过 php.ini、 ini_set() 或.htaccess 定义‘unserialize_callback_func’。每次实例化一个未定义类时它都会被调用。若要禁止这个特性，只需置空此设定。
返回值 
返回的是转换之后的值，可为 integer、float、string、array 或 object。如果传递的字符串不可解序列化，则返回 FALSE，并产生一个 E_NOTICE。更新日志
 版本说明4.2.0添加了 unserialize_callback_func 指令。


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以上内容均摘自手册